Description
Une Grande Bulle intégralement récoltée et manipulée au Domaine par Frantz MERCIER et son équipe. Robe pure de couleur jaune pâle. Cordon de bulles délicat. Le premier nez se montre concentré, exprimant des notes briochées propres aux grands Blanc de Blancs. Vient ensuite des notes de fleurs blanches et d’agrumes synonymes de fraicheur. L’attaque est beurrée et cohérente. On retrouve des notes de brioche et une belle fraicheur sur la finale. Cette cuvée fera sensation lors d’un apéritif mais elle peut également accompagner des volailles, poissons et fruits de mer. A servir frais entre 10° et 12°C. Prévoir une ouverture 20 minutes avant dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir et libérer les premiers gaz.
