Description
Sur les sols de graviers et de sables du pied de la montagne Sainte-victoire, Matthieu Négrel élabore cette cuvée qui se livre doucement, avec complexité et raffinement.
Principale production du domaine, cette cuvée révèle le terroir exceptionnel de la montagne Sainte Victoire, à dominante calcaire. Juste expression de la minéralité, ces vins sont emprunts d’une matière dense, d’un fruit séduisant et d’une fraîcheur élégante.
Ce rosé délicat et rafraichissant peut être apprécié sans accompagnement. Mais sa longueur en bouche en fait un véritable rosé gastronomique. Il s’associera avec des plats méditerranéens ou plus exotiques.
